Autor: adminsonorama

¡Primer lugar! Maido, el restaurante digirido por ‘Micha’ Tsumura hace historia y lidera el ranking The World’s 50 Best 2025. «Nuestro sueño es hacer a la gente feliz», expresó el chef.

Maido es elegido el mejor restaurante del mundo en el ranking The World’s 50 Best 2025. El reconocido establecimiento peruano, ubicado en Miraflores y digirido por Mitsuharu ‘Micha’ Tsumura, se consagró con el máximo galardón en la prestigiosa lista de los mejores locales gastronómicos a nivel internacional.

Mostrando un gesto lleno de alegría y dándose un efusivo abrazo, el equipo de trabajo de Maido subió al estrado de la ceremonia de los populares The 50 Best realizada este jueves 19 de junio en la ciudad de Turín, en Italia, para recibir el ansiado reconocimiento. “Muchas gracias”, dijo un emocionado Micha Tsumura, quien saludó al público presente que lo aplaudía a él y a todo su equipo.

“Por favor, chicos de Maido. Sé que están viendo (este reconocimiento), esto es para ustedes. Esto también va para mi familia, mi padre, mi hermana. Muchas gracias”, señaló Micha mientras presentaba a los demás integrantes: César (Choy), Marjorie (Flores) y Mariana. “Estamos todos juntos”, señaló.

Asimismo, Micha Tsumura recordó la función principal de su restaurante Maido que está a vísperas de cumplir 16 años de fundación.

“Nuestro sueño nunca ha sido el de tener un premio, sino el de hacer a la gente feliz, de ofrecer hospitalidad. Creo que la gastronomía, la comida, la hospitalidad puede hacer cosas maravillosas, sueños realidad y hasta puede solucionar muchos problemas que parecen no tener solución”, sostuvo el cocinero.

Maido fue elegido mejor restaurante de Sudamérica este 2025
Maido no solo fue elegido como el mejor restaurante del mundo por el ranking The World’s 50 Best 2025. Minutos antes, el restaurante peruano, especializado en comida Nikkei, también logró el galardón a mejor restaurante en Sudamérica llevándose así los dos máximos reconocimientos por los que competía.

Maido subió cuatro puestos respecto al The World’s 50 Best 2024
Maido subió cuatro puestos respecto al ranking The World’s 50 Best 2024. El restaurante fundado el 2009 logró estar en el top 5 en aquella oportunidad.

El local español Disfrutar, de Eduard Xatruch, Mateu Casañas y Oriol Castro, fue quien lideró el ranking el año pasado. En segundo lugar, estuvo el restaurante Asador Etxebarri, de Bittor Arginzoniz. En tercer lugar, estuvo el restaurante parisino Table by Bruno Verjus. El cuarto puesto fue para DiverXO, de Dabiz Muñoz.

¿Qué otros restaurantes peruanos están en la lista de The World’s 50 Best?
Además del triunfo de Maido, la edición 2025 de The World’s 50 Best reconoció a otros tres restaurantes peruanos, consolidando a Lima como una capital culinaria de referencia internacional:

• Kjolle (puesto 9): Dirigido por la chef Pía León, destaca por su propuesta basada en ingredientes autóctonos y sostenibles.
• Mérito (puesto 26): Restaurante de cocina creativa con enfoque venezolano-peruano, liderado por Juan Luis Martínez.
• Mayta (puesto 39): A cargo del chef Jaime Pesaque, combina técnicas contemporáneas con productos locales en una experiencia refinada.

Este logro no solo celebra a Maido, también consolida el auge de la cocina latinoamericana en el escenario gastronómico mundial.

Fuente: Diario RPP.

El director de teatro volverá a llevar a escena la obra Gol para celebrar sus cinco décadas de teatro. “En los 70 tuvimos grandes ejemplos de peruanidad”, declara.

“Todo el mundo se identificaba con la selección peruana de Cubillas y Chumpitaz”, nos comenta Roberto Ángeles. El director celebrará sus cincuenta años en el teatro y ha pensado volver a llevar a escena una obra sobre el fútbol. “Es que se convirtió en una forma, en un recurso emocional para sobrellevar las penas propias”.

Se mantiene optimista y sostiene que Perú ya superó otras etapas “de serios problemas de corrupción”. Por estos días, dirige un musical y, en el marco del estreno, nos habló acerca de ese encuentro entre el teatro y el fútbol.

-¿Cómo ha reaccionado el público después de las funciones de Querido Evan Hansen?

El público sale muy conmovido. Hay momentos en que se mueren de la risa y otros en que lloran. A pesar de que es una obra estadounidense con un formato más bien tipo Broadway, la verdad es que la dramaturgia está muy bien hecha y la música también. Entonces, cuando un producto es de calidad, puede venir de la China y todo el mundo se mueve.

¿Por qué elige Gol, una historia sobre el fútbol?

Es una dramaturgia propia que, curiosamente, también toca este punto del abandono del niño y cómo tiene que afrontar casi solo el mundo, pero aislado con la fantasía del fútbol. Estrenaré Gol (inspirada en Historia de un gol peruano, de Alfredo Bushby), en febrero. Sabemos que el fútbol a los peruanos nos entusiasma muchísimo y, a pesar de que el fútbol a veces pasa por períodos…

¿Muy malos? Como estar eliminados, pronto, de las clasificatorias a un mundial.

(Ríe) Sí, es verdad, a veces pasamos por etapas terribles, pero fíjate, en el mundial, la barra del Perú ganó el premio a la mejor hinchada. Y fuimos hasta Rusia, que queda al otro lado del mundo, a celebrar y a gritar.

¿Esas historias acerca de hacer lo imposible por ir a un estadio también inspiraron la obra?

Sí, porque el fútbol, a pesar de todo, es una gran ilusión para mucha gente, ya que ver el fútbol de la selección peruana o de los grandes clubes da alegría. Yo recuerdo eso cuando era muchacho, en los 70, los ejemplares futbolistas que teníamos, como Héctor Chumpitaz y Teófilo Cubillas, que además de ser unos excelentes jugadores, eran unos caballeros y eran ejemplos de peruanidad, de entrega. Entonces, había esa unión entre entrega y afecto por el país, por la camiseta.

Alberto Ísola nos dijo que su generación fue de “románticos” porque apostó por el teatro en un período difícil. ¿Pensó dejar Perú?

Es que a veces ni siquiera hemos pensado mucho. Yo pertenezco a esta ciudad. No puedo decir que pertenezco a todo el Perú, porque no estoy en todo el Perú. Cuando hago una obra, me conmueve ver la reacción del público al que conozco, con el que he compartido mi vida. Les agradezco y vamos construyendo una convivencia, efectivamente con tropiezos, con errores, pero también con aciertos. Lo que yo celebro es la identidad que se produce cuando presento una obra. Que no podría ser si me fuera a vivir a otra realidad, quizá con mayor solvencia económica, pero sin esa identidad. Esa es mi idea, no todo el mundo la comparte, pero los que nos hemos quedado, entre ellos Alberto y yo, creo que es esa nuestra línea.

Fuente: DIario RPP.